Miamstramgram

Miamstramgram  ! Mais de quoi diable cela peut-il bien parler ? Et de quoi s’agit-il ? Eh bien il s’agit tout simplement d’un site de vente matières premières pour boulangerie et pâtisserie ainsi que de petit matériel de cuisine, de moules, de petit électro sympa. Miamstramgram  Un site de plus me direz-vous ! Mais non, Miamstramgram  est vraiment différent. Différent, car il s’agit d’un site conçu par une ménagère (bibi en l’occurrence) pour les ménagères. C’est dire si je comprends vos préoccupations et vos attentes ! Pendant des années, j’ai hanté les magasins spécialisés pour pros, me contentant de baver devant la marchandise, consternée de ne pouvoir en profiter mis à part quelques trucs ici et là. Comment donc ? Un commerçant qui refuse de vendre ? Oh non ! Pas tous. Certains acceptaient de vendre à la pauvre particulière que j’étais, mais les quantités minimales étaient telles que malgré ma tribu conséquente, il aurait fallu des années parfois pour venir à bout du stock ! Et pourtant qu’est-ce que j’ai bien pu rêver devant ces spécialités, ces décorations, ces ustensiles qui permettent en 2 coups de cuillère à pot de réaliser ces merveilles qui nous font tant saliver dans les vitrines des pros ! Mais est-ce bien raisonnable d’acheter 10 kg de mix frangipane, 50 feuilles de papier transfert, 10 kg de pépites, des moules façonnés de manière telle que sans four adéquat, aucune utilisation n’est possible ? Ah ça ! Pour râler, j’ai râlé ! Et puis, le retour aux fourneaux pour beaucoup d’entre nous, la mode des blogs culinaires (une sacrée chouette mode soit dit en passant !) qui permet de découvrir ou redécouvrir des trésors, ainsi qu’une certaine lassitude de mon métier, m’ont amenée à la conception de Miamstramgram (Miam pour les intimes). L’idée est de proposer en quantités acceptables tout ce dont les pros disposent et dont on rêve et surtout à des prix démocratiques. Mais comment faire ? En premier lieu, cela impliquait de trouver des fournisseurs qui acceptent de jouer le jeu. C'est-à-dire qui me permettent d’acheter des quantités qui ne soient pas trop importantes au départ mais à des prix décents. Cela m’a pris une année, à chercher, à frapper à toutes les portes, à expliquer mon idée et mes attentes. J’y suis parvenue, je vous ferai grâce du parcours du combattant, des airs de commisération, ironiques, excédés et j’en passe, de certains… Le principal est d’y être arrivée et de pouvoir vous proposer aujourd’hui une gamme d’articles capable de satisfaire autant la débutante que la cuisinière confirmée.

Ce premier billet n’a eu pour but que de vous expliquer mes motivations. Je tiens aussi à préciser que le site est loin, très loin, que dis-je ! très très très loin d’être achevé et que les références qui viendront s’ajouter aux plusieurs dizaines déjà existantes, se comptent par centaines. Ce blog a pour vocation de vous parler des différents articles disponibles sur le site , du meilleur usage que l’on peut en faire et bien sûr d’y trouver quelques recettes. Que ce soit les miennes ou celles d’aimables bloggeuses qui auront permis que je fasse usage de leurs délices.

 

Comments

[Rédigé par : christine (hummm)]

j'imagine bien le parcours du combattant pour mettre tout ça en place... alors merci à toi, on va enfin pouvoir acheter en quantité raisonnable pour réaliser toutes les pâtisseries que souvent on mettait de côté faute d'avoir les ingrédients nécessaires ! bonne route syringis et vive Miamstramgram !!!

[Rédigé par : Paindemie]

Bravo Syringis pour autant de persévérance !!!
Je suis, depuis quelques temps, l'évolution de ton site....Je ferai une commande bientôt, mais ce n'est pas facile parce qu'il y a beaucoup de produits que je ne connais pas ...!
Vous êtes toutes tellement "callées" !

Bon vent, et merci d'avoir pensé aux "petites" pâtissières.
Longue vie à "Miam" !!!

[Rédigé par : Catherine la belette]

Je reconnais bien là ta volonté, ta patience, ta passion et ton sens du partage !!!!

les conditionnements sont vraiment mieux adaptés à nos besoins de cuisinières BRAVO

Une petite suggestion (tout en ignorant si c'est possible à faire :) :

Pourrait on avoir un ordre d'idée (voir un créneau) concernant la date limite de consommtion ???

Pour info, une ch'tite commande t'arrive bientôt ;)

Gros bisous et Félicitations et multiples bravo pour le travail mis en oeuvre !!!!!!

[Rédigé par : Syringis]

Merci à toutes .

Catherine ta suggestion est frappée au coin du bon sens :-) Les DLUO seront indiquées sur les paquets. Ainsi que la composition . Je ferai d'ailleurs bientôt un billet sur l'emballage et ma manière de voir les choses en la matière :-)

Bises

[Rédigé par : Dolores]

Tout d'abord un grand bravo à toi , j'espère de tout coeur que ça marchera ,au départ je me disais "pas mal" mais je t'avoue que j'ai peur de commander par le net , et puis la nuit porte conseil , je suis certaine que je ferai une commande plus vite que prévue et certainement que d'autres suivront .
On se connait peu , mais chapeau bas et bisous à toi .

[Rédigé par : Annie]

Coucou, Syringis

Je souhaite longue vie à ton site et blog.

J'aime bien ta bannière, très jolie et très douce tout comme toi.

Annie bisous

[Rédigé par : Fidji]

ben voilà, la boucle est bouclée...
un site, un blog ya plus qu'à souhaiter
"longue vie" @ MiamStramGram ...
biz

[Rédigé par : Carpe diem]

Ca y est tu as abouti après ces longs mois !
Je n'en doutais pas d'ailleurs. Ce n'est que le début de l'aventure et telle que je te connais tu vas fouiller, fouiner, et te battre pour obtenir l'objet de toutes les convoitises, l'introuvable et l'extraordinaire... bref, tout ce qui fera l'originalité de ta boutique et la vie de ton site.
Je te souhaite un franc succès dans les deux!
Biz

[Rédigé par : Hco]

bravo pour toutes tes réalisations, et bon courage pour tout le boulot à venir encore !
gros bizouzzzzzzzz

je peaufine ma commande ;-)

[Rédigé par : ptitelili]

Bravo por ton merveilleux site,
Merci pour les services que tu nous apportes,
Longue vie à Miamstramgram qui je suis sûre aura un grand succés.
Bisous

[Rédigé par : Isma]

Bravo Syringis pour ce super site...je l'ai parcouru et il se peut que je passe commande très bientôt...je te souhaite une très bonne continuation !

[Rédigé par : gatococo]

Bravo Syringis !

Moi aussi je vais bientôt de commander des kilos de chocolat Callebaut ;-) .. ça me donne faim d'ailleurs tout ça...

Merci pour ce site, félicitations à toi car ça a dû être sacrément long et difficile à mettre en place !
Je souhaite beaucoup de succès à ton entreprise !

ps : sucre neige, c'est un belgicisme, précise peut être sucre glace pour les français ?
bisous
gato

[Rédigé par : Syringis]

Merci à toutes. Gatococo, le sucre neige est effectivement un sucre glace mais ce n'est pas un belgicisme :-). Il s'agit d'un sucre glace spécial utilisé par les pro car il ne fond pas et garde son bel aspect poudré.

[Rédigé par : christine (hummm)]

j'ai reçu mon colis ce matin !::! génial je vais pouvoir en faire avec toutes ces bonnes choses
le paquet est arrivé impec... le facteur n'a rien mangé
merci syringis bisous bisous

[Rédigé par : gatococo]

merci syringis ! j'ai appris qq chose grâce à toi, connaissais pas le sucre neige
;-)

[Rédigé par : momo24]

j aimerais beaucoup voir votre catalogue qui n est pas sur internet pourtant je serais surement interesse par vos produit je cuisine beaucoup etne trouve pas toujours se que j ai besoin.merci d avance.a bietot de vous lire.